Pastéis de Tentúgal, Morgados,Queijinhos de Amêndoas,Camafeu de Nozes,Beijinhos de Freira, Queijadinhas de Coimbra, Travesseiros de Sintra, Novelinhos,Pingos de Tocha,Barriga de Freira,Ambrosia, Pudim de Amêndoas c/ Vinho do Porto,Pudim de Nozes,Pudim de Vinho do Porto,Pastéis de Feijão c/ Amêndoas,Tarte de Feijão c/ Laranja,Tarte de Tâmaras,Tarte de Amêndoas,Tarte de Nozes,Rocambole de Laranja, Ovos moles de Aveiro, Toicinhos do céu, Dom Rodrigo… enfim uma viagem à Portugal sem desfrutar de seus doces conventuais não é completa.
Não se preocupem, pois as calorias extras são gastas nas caminhadas, relaxem e aproveitem:)
Pastel de Belém, açúcar e canela na medida certa
Lobusdaestepe's Weblog 
por favor informar se vendem para revenda. Comercializar em Braga
Preços de tentugal , pasteis santa clara ,travesseiro de sintra etc.
obrigadoi
By: m. silva on novembro 21, 2010
at 6:14 pm
Olá M.Silva,
Acredito que vendam para a revenda, pois em Aveiro encontramos várias docerias que vendem o produto com sua marca, além das fábricas de ovos moles, que lá há várias.
Estivemos em Braga também e adoramos, é uma linda cidade com um povo encantador.
Tentei localizar pela internet e encontrei este site com uma relação de docerias em Aveiro http://www.pai.pt/search/doces-aveiro.html.
Espero que seja utíl. 😉
By: lobusdaestepe on novembro 22, 2010
at 8:50 pm
Alguém, por favor, teria a receita da Barriga de Freira????? Poderiam me mandar????
Obrigada
gastronomiaequitutes@yahoo.com.br
By: Jarda Saraiva on agosto 28, 2011
at 11:56 pm
Olá Jandra, encontrei na internet algumas receitas de barriga de freira, algumas usam miolo de pão e outras pão -de-ló.
http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias/8883
460g açúcar branco
375g de pão de ló
125g de miolo amêndoa
12 gemas
175g açúcar cristal
Canela em pó
Prepare uma calda em ponto de fio, com o açúcar e 2,5 dl de água. Corte o pão de ló em fatias e torre-o dos 2 lados. Junte-o à calda até se desfazer. Deixe amornar. Escalde as amêndoas, tire as peles enquanto quente e passe pela máquina de moer. Adicione à mistura de pão de ló e calda. Acrescente também as gemas, bem batidas. Leve novamente ao fogo, mexendo constantemente, para cozer a gemada e apurar sem ferver demasiado. Divida em pequenas taças e enfeite àvolta com açúcar cristal. Polvilhe o doce com canela em pó.
Esta já uso o miolo de pão: http://sabores.sapo.pt/receita/barriga-de-freira
Açúcar: 500 g
Ovo: 18
Açúcar (para o caramelo): 200 g
Pão de forma: 450 g
Corta-se o pão em fatias e retira o miolo. Esfarela-se grosseiramente (o pão deve picado, não ralado). Leva-se o açúcar(500g) ao fogo com um pouco de água e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola fraco. Por o pão mexendo sempre, deixando absorver a calda sem deixar queimar. Retira-se do fogo. Adicionam-se as gemas e leva-se o preparado novamente ao fogo só para cozer as gemas. Por o doce num prato raso, de modo que a superfície faça montinhos mais ou menos regulares. Com o açúcar ( 200 g)que resta faz-se um caramelo, que se por irregularmente sobre o doce.
E ainda esta que leva menos ovos: http://www.docesregionais.com/barriga-de-freira/
250 grs de açúcar
4 gemas
1 pão (pequeno)
1 colher de sopa de manteiga
1 casca de limão
canela q.b.
Leva-se o açúcar ao fogo com 1,5 dl de água e a casca de limão e deixa-se ferver até se obter um xarope fraco (pegar ligeiramente aos dedos). Retira-se do fogo e juntam-se o pão previamente esfareladoa à mão, a manteiga e as gemas desfeitas. Leva-se novamente ao fogo deixando ferver suavemente durante 3 a 4 minutos. Por em um prato e enfeita-se com canela em pó.
NOTA: Esta receita dá para 4 pessoas.
Espero que enviem outras receitas de barriga de freira para você.
Boa sorte!
By: lobusdaestepe on agosto 29, 2011
at 7:35 pm
Super Obrigada, vou tentar e depois e conto.
Bjus
By: Jarda Saraiva on dezembro 7, 2011
at 2:08 am
alguem teria receita galantine e frutas deste site?
By: neusa on abril 2, 2014
at 5:29 pm