Publicado por: lobusdaestepe | dezembro 29, 2011

Os melhores lugares para degustar chocolate no mundo

A National Geographic publicou uma matéria  sobre os melhores lugares para degustar chocolate e eu como chocólatra assumida , repasso.

Alguns eu já fui e foram aprovadíssimos.
1.    Chocoholic Buffet, Vancouver, Canadá

Em um cenário que lembra  uma casa européia, no  imponente Sutton Place Hotel, funciona o Fleuri Restaurant .

No coração da cidade de Vancouver, o hotel oferece dois  buffet de chocolate nas  noites de  quinta-feira, sexta-feira e sábado

Os bolos caseiros, tortas,  licores e outras delícias são feitas da melhor  qualidade de chocolate Schokinag.

2.    Magnolia Bakery, New York City
Esta acolhedora padaria estilo 1950  ganhou fama com a apariçã na série de TV Sex and the City .

Além dos conhecidíssimo cup-cake, bolinhos de chocolate, do pudim de banana, dos biscoitos, do  cheesecake de cereja e  dos brownies; o  bolo de chocolate alemão é um dos pontos alto.


Magnólia  Bakery, incluindo a filial da rua Bleecker destaque em Sex and the City,tem quatro pontos de venda em NY: Rockefeller Center, Columbus Ave, Grand Terminal e na Bloomingdale’s.
3.    Max Brenner, New York City


Conhecido por seu chocolate quente servido com  marshmallow, a  loja  da Broadway e o restaurante oferecem uma gama enorme de produtos de  cacau, como  martini de  trufa de chocolate , fondue de chocolate à cerveja de malte de Young chocolate e grãos de café cobertos por chocolate .

O restaurante serve outros tipos de pratos, mas o forte são os produtos com chocolate.

Esse é um lugar para quem ama chocolate, um lugar onde voce sente e experimenta um mundo de experiências baseada na filosofia do bem estar do chocolate, mas vá com bastante paciência e disposição porque a fila de espera  pode demorar  mais de uma hora:(.
Max Brenner fica perto da Union Square,  841 Broadway (between 13th and 14th Streets).
4.    Maya Chocolate, Tabasco, México


Maya xocoatl-Gosto, estilo chocolate quente Maya: espessura, espuma agridoce e temperado com pimenta.

Os conquistadores espanhóis temperaram a bebida amarga com açúcar, canela, amêndoas e leite. Experimente ambas as maneiras.
Comalcalco, Tabasco, tem um museu do cacau e lojas de  cacau.

5.    Sacher, em Viena, Áustria


Um bolo de chocolate, finamente revestido à mão com geléia de damasco e depois coberto com cobertura de chocolate escuro, Sachertorte é nomeado para seu inventor 1832, Franz Sacher.

Ele criou a sobremesa para impressionar seu empregador, Klemens Wenzel, príncipe von Metternich, ganhando fama e fortuna para si mesmo.

Em 1876, seu filho Eduard abriu  em Viena  o Hotel Sacher.
6.    Chocolate quente, Turim, Itália


Na Itália,  saborear um chocolate quente no inverno, um chocolate  grosso, quente e agradavelmente amargo, coberto com chantilly , é inesquecível.

Um chocolate quente  servido em copos de vidro, disponível apenas em Turim,

ou comer um  giandujotto, embrulhado em papel alumínio, doce de chocolate de avelã.

Vá em fevereiro para o festival de chocolate, Cioccola-TO. Compre um Choco Pass-no escritório de turismo e obtenha descontos em doces na cidade.
7.    Valrhona Chocolate, Tain l’Hermitage, France


Na  margem esquerda do Rhône, visite a casa de chocolate Valrhona, eleita por muitos de chocolatiers  como  a líder mundial  do chocolates.

O chocolate é feito apenas com a gordura natural da manteiga de cacau, sem gordura vegetal.

Além da fábrica, chefes profissionais podem estudar na École du Grand Valrhona de Chocolat, uma escola de culinária de chocolate.
A loja de fábrica abre diariamente, exceto aos domingos.

Explore a cidade medieval de Tournon, do outro lado do rio.
8.    Chocolate e Churros, Madrid, Espanha


Poucas instituições oferecem melhor evidência da insônia de Madrid do que a suas populares  casas de chocolate , churros e porra.

Seu prato principal  é o churro, uma  longa  massa frita , comida mergulhada em um espesso chocolate amargo quente.

A diferença entre o churros e a porra é que o churros espanhol não tem recheio e a porra tem.

Parar em venerável Chocolateria San Gines, é voltar a 1894.

Chocolateria San Gines – Pasadizo de San Ginés, 11, Madrid.

Fica aberta a noite toda.
9.    Nemesis, River Café, Londres, Inglaterra


Um dos melhores restaurantes de Londres, de onde sairam muitos chefs, incluindo Jamie Oliver, o Café sobremesa assinatura é o bolo de chocolate Nemesis.

Pegajosos, com uma crosta leve no topo, ganhaa riqueza  com uma  quantidade incrível de chocolate.

Chocólatras podem participar de um Turismo Ecstasy Chocolate de Londres.
10 . Hotel de chocolate, Bournemouth, Inglaterra


Para comer, respirar, dormir e chocolate, que lugar melhor para ficar do que este hotel cujo tema é o  chocolate ?

O hotel é na West Cliff, perto da praia e do centro.

Desperte o apetite, caminhando ao longo da praia da cidade.

Acrescento ainda nesta lista:

11. Café Majestic, Porto, Portugal

O café, um dos mais antigos e bonitos da cidade,  fica na Rua Santa Catarina .

O edifício, assinado por João Queirós, foi restaurado há treze anos e o estilo Art Noveau  com  espelhos, forro em gesso decorado, esculturas em estuque representando rostos humanos, figuras desnudas,  mármore e madeira, torna o ambiente luxuoso e aconchegante ao mesmo tempo.

12-  Jeronymo Coffee-Shop, Viseu, Portugal

Muito bom! Sempre me lembro dele.

13- Café Gerbeaud, Budapest, Hungria

É uma das maiores e mais tradicionais coffeehouses na Europa.

Frequentado por Deak e Liszt, ainda hoje, ela brilha , com sua decoração estilo Gründerzeit,  com os seus estuques o grande lustre, painéis feitos de madeiras exóticas e seus móveis personalizados.

O chocolate com licor e chantily é imperdível.

Fica na Vorosmarty Square 7 em Budapeste.

14- Confeitaria Giratória, Cerro Otto, Bariloche

Esta não achei a foto, mas posso dizer que o choconhaque  (chocolate quente com conhaque) e a paisagem de 180º é algo de fantástico.

15-Kavárna Obecní dům Café, Praga Republica Tcheca

 

Em Praga acho que qualquer chocolate fica delicioso…

Este café fica bem no coração de Praga.

Em estilo Art Noveau, o local é tão bonito por fora como por dentro.

Endereço: Náměstí Republiky 5, Staré Město; Abierto: 7.30-23

O café  tcheco também é muito bom.

 

16-  Le Pain Quotidien,Nova York

Chocolate é belga, vem separado em um bule e junto vem uma chavena de leite quente.

Todos os produtos desta rede são organicos e deliciosos. Experimente um tipo de Nuttela chamado Brunnette.

O ambiente é  rústico marcado por grandes mesas coletivas de madeira, (há tb mesas para duas pessoas) que estimulam a socialização dos consumidores ao compartilhar o espaço. A intenção é que mesmo em uma grande cidade, as pessoas se lembrem que vivem em comunidade.

Fica em NY, na  7 Ave. esquina com  58 th.

 

E por fim o Café Tortoni, Buenos Aires, Argentina

O Chocolate quente  é  bem escuro e cremoso (não sei se mudou já faz alguns anos que não volto lá).

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