O café da manhã típico turco, geralmente consta de algumas variedades de queijo ( alguns tipos temperados com ervas), manteiga, azeitonas, ovos, tomates, pepinos, pães e yogurtes.
Pão (ekmek, EHK-MEHK): Pode ser branco em formato de uma baguete, mas com um miolo mais denso, pão integral,
e o delicioso simit (Pão turco circular de gergelim “bagels”).
Manteiga (tereyağı, TEH-reh-yah): a melhor vem da região do Mar Negro
Geléias– (reçel, reh-Chel) e / ou mel (bal, Bahl).
A Turquia produz um excelente mel .
Azeitonas (zeytin, Zey-Teen).
Tomates (domates, dó-MAH-tess) e pepinos (salatalık, sah-LAH-tah-luhk)
otlu peynir
Queijo (peynir, pey-NEER)
Iogurte (yogurt, YOH-Oort): Excelente! Experimente com mel e sementes de girassol,hummmm!!!!
Ou iogurte salgado como o Ayran
Carne (et, EHT): Como é um país muçulmano, você até pode encontrar, em hotéis internacionais, presunto, salame, e outros derivado de porcos, mas geralmente isto não faz parte do cardápio típico.
Suco de frutas (meyva suyu, mey-VAH soo-yoo): Mesmo em hotéis 5 estrelas eles serão uma decepção.
A maioria dos sucos são industrializados e aguados. Entretantos, se achar suco de fruta natural, eles serão de um ótimo sabor
Ovos (yumurta, yoo-moor-TAH)
Eles bebem chá (çay, Chah-yee) , Café turco (kahve, KAH-veh) ou leite quente- Sahlep ( leite doce com raiz de flores) muito bom no inverno.
Achocolatado é difícil de encontrar.
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