Publicado por: lobusdaestepe | março 5, 2013

Café da manhã típico -Turquia

cafe da manhã50

O café da manhã típico  turco,  geralmente consta de  algumas variedades de queijo ( alguns tipos temperados com ervas), manteiga, azeitonas, ovos,  tomates, pepinos, pães e yogurtes.

Pão (ekmek, EHK-MEHK): Pode ser branco em formato de uma baguete, mas com um miolo mais denso, pão integral,

e  o delicioso simit (Pão turco circular de gergelim “bagels”).

simitçay

Manteiga (tereyağı, TEH-reh-yah): a melhor vem da região do Mar Negro

Geléias–  (reçel, reh-Chel) e / ou mel (bal, Bahl).

A Turquia produz um excelente mel .

Azeitonas (zeytin, Zey-Teen).

Tomates (domates, dó-MAH-tess) e pepinos (salatalık, sah-LAH-tah-luhk)

otlu peynir

otlu peynir

Queijo (peynir, pey-NEER)

Iogurte (yogurt, YOH-Oort): Excelente!  Experimente com mel e sementes de girassol,hummmm!!!!

Ou  iogurte salgado como  o Ayran

TURKISH STYLE 1PT

Carne (et, EHT): Como é um país  muçulmano, você até pode encontrar, em hotéis internacionais, presunto, salame, e outros derivado de porcos, mas geralmente isto não faz parte do  cardápio típico.
Suco de frutas (meyva suyu, mey-VAH soo-yoo):  Mesmo em hotéis 5 estrelas eles serão uma decepção.

A maioria  dos sucos são industrializados e aguados. Entretantos, se achar suco de fruta natural, eles  serão de um ótimo sabor

Ovos (yumurta, yoo-moor-TAH)

Eles bebem chá (çay, Chah-yee) ,  Café turco  (kahve, KAH-veh) ou leite quente- Sahlep (  leite doce com raiz de flores) muito bom no inverno.

Achocolatado é difícil de encontrar.

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